大河网报道：元旦过后，息县大学生“村官”许鹏总结了自己的2013年。他说，2013年的梦想实现了，梦想还在继续。
2013年末，许鹏努力一年的红薯粉条加工厂投产了，工人两班倒，一天可做5000斤粉条，完全模拟手工生产。
2011年年初，许鹏开始担任息县岗李店乡刘围孜村的第一书记，到任不久他就发现一个有趣的现象：村里家家户户都有种红薯和做粉条的习惯，远近出名的岗李粉条却很难买到真货。
“都是小打小闹，一家种那么几分地。”许鹏说，“冬季农闲时做百八十斤粉条，亲戚朋友之间分着吃。”
他想带着乡亲们种红薯加工粉条，可想法很好，做起来很难。
村里做粉条的老手李学国说：“做粉条累人啊，和粉面、打粉团，不结冰不能出粉条，出了粉条又要日头下晾干。我每年做粉条都要累病几天。”
2013年11月起，李学国不用再担心累病了，许鹏带着他和另外几户村民合作建起了加工厂，跟着机器，一个人干得比以前20个人干得还多。
村民彭西道是加工厂的一个合伙人，他是资深的红薯种植专业户，常年种有70多亩红薯。他说：“以前人家找我买粉条，要多了我做不出来，做多了又怕卖不出去。而且，天气暖和时根本没法加工。现在好了，加工厂里有冷库，压出来的粉条立即就可以冻上。”
在加工厂投产之前，许鹏就先铺排着卖粉条的事儿了，除了自己在县里和市里设了销售点，还找好了代销商。
许鹏说：“各人有各人的想法。老百姓愿意来料加工，咱就收些加工费，愿意做好了托咱往外卖咱就收购了统一外销。”
村里另一个做粉条的老手李明常到加工厂帮忙，他说，机器做的和手工的口感差不多，好看多了。不过，说真心话，比起手工的还是差一些。这也正是许鹏还在继续的梦想。
“机器生产提高了效率，但传统的手工艺不能丢。”许鹏说，“很多手艺都丢了，全世界都在抢救非物质文化遗产，手工做红薯粉条就是我们村的‘非物质文化遗产’。把这个手艺传下去，不仅仅是要吃到手工粉条，更重要的是把文化传承下去。”
加工厂里机器不停地制作粉条的同时，刘围孜村里几个做粉条的老手正精心制作手工粉条的工具。2014年，许鹏要带着他们几个老年人建成一个大的手工作坊，还让他们每人带好一个徒弟。
